goûter

  • Petits cakes moelleux

    Pour 6 cakes (de la taille de 6 muffins):

    Préchauffer le four à 180°C.
    Fouettez 120g de beurre très mou, 100g de sucre semoule et 2 pincées de sel jusqu'à ce que ce mélange blanchisse.
    Ajouter 2 gros oeufs, un par un, puis 150g de farine tamisée avec 2 cuillères à café de levure chimique.
    Parfumez selon vos envies: zeste de citron ou d'orange râpé, extrait de vanille...
    Mettre une caissette en papier dans chaque petit moule en silicone (X6).
    Remplir les 6 moules de la préparation.

    Touche personnelle: je mets avant d'enfourner une pincée de mélange praliné (sachet vendu en grande surface) sur le dessus de chaque moule pour ajouter un petit peu de croquant aux cakes...

    Laisser cuire 20 min (les cakes doivent être dorés).

    Déguster tièdes ou froids.

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