biscuit

  • Petits biscuits écossais

    Ingrédients:
    225g de farine
    75g de sucre blanc (ou roux)
    75g de beurre
    1 sachet de levure
    1 oeuf battu
    40 ml de lait

    +emporte-pièces

    Préparation:
    Préchauffer le four à 190°C
    Mélanger farine et levure, ajouter le beurre, puis le sucre, en travaillant du bouts des doigts le mélange afin d'obtenir une pâte type crumble.
    Ajouter l'oeuf battu + le lait. Bien pétrir pour former une boule de pâte bien homogène.
    Etaler la pâte sur un plan de travail légèrement farineux pour obtenir 0,5 cm env d'épaisseur

    DSCN5290.JPG
    .
    Utiliser un emporte-pièces pour obtenir pleins de formes amusantes (coeurs,étoiles,chiffres...)
    Cuire 15min env à 190°

    Laisser refroidir 5 min afin de déguster ces petits biscuits tièdes.....mummmmmmm!!!

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